Esse bolo de cenoura recheado super caprichado, mega recheado e coberto com uma ganache cremosa é de arrancar suspiros de todos. Cada fatia desse bolo é simplesmente irresistível e perfeita para deixar o lanche da tarde ainda mais gostoso. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse bolo de cenoura recheado ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é um espetáculo!
Como fazer bolo de cenoura recheado
Que tal preparar um bolo de cenoura recheado fantástico e super apetitoso? Então, comece agora, primeiro vamos preparar a massa do bolo. Em seguida, iremos despejar essa massa em uma forma untada e enfarinhada e adicionar os pedaços de chocolate enfarinhados e levar para assar. Na sequência, vamos fazer a cobertura no micro-ondas, retirar o bolo do forno, fazer furinhos com um garfo e cobrir com essa cobertura. E então, iremos arrasar servindo esse bolo de cenoura recheado que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de cenoura recheado
Para o bolo
- 3 cenouras grandes
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 200ml de óleo
- 200ml de leite ou água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 barras de chocolate de 100g
Para a cobertura
- 2 barras de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
*medida da xícara:200ml
Modo de preparo
Do bolo
- Em um liquidificador, bata a cenoura em rodelas, o leite e o óleo por 2 minutos.
- Adicione o açúcar, os ovos e o sal e bata por mais 1 minuto.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente a mistura do liquidificador e misture até homogeneizar.
- Junte o fermento em pó e misture levemente.
- Em uma tigela, coloque 1 barra do chocolate picado e a farinha de trigo e misture. Reserve.
- Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os pedaços de chocolate envolvidos na farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Da cobertura
- Em um recipiente, coloque o chocolate em pedaços e o creme de leite, misture e leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos sempre misturando bem até derreter bem.
- Retire o bolo do forno, fure o bolo com um garfo, faça os cortes e despeje essa cobertura por cima e então se esbalde com esse bolo de cenoura recheado e muito saboroso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
