Essa receita de frango, numa versão fricassé de frango, que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos apresenta, fica incrivelmente deliciosa e com um visual tentador de dar água na boca. Além disso é uma ótima opção para servir num almoço, ou jantar, ou numa ocasião que peça um prato mega especial. Siga o passo a passo, e faça, é surpreendente!
Como fazer receita com frango
Para fazer receita com frango vamos utilizar para o creme de milho, creme de leite, milho verde em conserva, caldo do cozimento do frango e requeijão. Para o refogado de frango, iremos precisar de mussarela, peito de frango cozido e desfiado, azeitonas, alho, cebola, batata palha, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. Primeiramente vamos preparar o creme de milho, o refogado de frango e a montagem da receita num refratário retangular, finalizar com batata palha, gratinar por 15-20 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada porção!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita com frango
Para o creme de milho
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 2 latinhas de milho verde sem a água
- ½ xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
- 1 copo de requeijão
Para o refogado de frango
- 300 gramas de mussarela
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 50 gramas de azeitonas
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pacote de batata palha
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
Modo de preparo
Do creme de milho
- No liquidificador coloque o creme de leite, o requeijão, o milho verde sem a água, o caldo do cozimento do frango e bata bem para triturar totalmente o milho e homogeneizar.
Do refogado do frango
- Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, a azeitona fatiada, o creme de milho, misture bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura.
- Finalize com o cheiro verde e retire do fogo.
- Despeje metade dessa mistura num refratário retangular, disponha metade da mussarela ralada, o restante do creme e o restante da mussarela ralada.
- Finalize com batata palha a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa maravilhosa receita de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
