O bolo farofa nada mais é, do que uma delícia que reúne uma textura crocante com um recheio cremoso, e o resultado é uma sobremesa de dar água na boca. Essa versão que o canal receitas que amo está nos ensinando fica incrivelmente saborosa com um visual encantador. Confira o passo a passo e faça essa receita, você vai se surpreender, é surreal!
Como fazer bolo farofa
Para fazer bolo farofa iremos utilizar para o creme, leite, leite condensado, maisena, essência de baunilha e gemas. Para a farofa vamos precisar de 1 ovo, manteiga, farinha de trigo, açúcar e fermento em pó. Inicialmente iremos preparar o creme e a farofa seguindo as instruções. Em seguida iremos despejar metade da farofa numa forma retangular untada com manteiga, dispor o creme, cobrir com o restante da farofa, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo farofa
Para o creme
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 3 gemas
Para a farofa
- 1 ovo
- 120 gramas de manteiga
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque as gemas, a maisena, a essência de baunilha e bata bem com um fouet para dissolver totalmente a maisena e as gemas e homogeneizar.
- Acrescente o leite, o leite condensado e misture um pouco mais.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
- Retire do fogo, despeje numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
Da farofa
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o ovo levemente batido, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa úmida.
- Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga, disponha o creme e cubra com o restante da farofa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva esse maravilhoso bolo farofa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
