Que tal preparar esse caldo verde cremoso acompanhado de um pão bem crocante para aquecer naquele dia frio e nublado? Então, não deixe para depois e faça hoje mesmo seguindo o passo a passo desse caldo verde cremoso ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é um arraso, será difícil comer pouco e merece compartilhamentos!
Como fazer caldo verde cremoso
Nada melhor do que servir um caldo verde cremoso bem quentinho e suculento. Primeiro, vamos bater a batata cozida com o próprio caldo do cozimento dela até obter um caldo grosso. Em seguida, iremos adicionar a ervilha, bater mais um pouco e reservar. Na sequência, em uma panela, em fogo alto, vamos fritar o bacon em cubinhos, a cebola, a carne seca cozida e dessalgada e a linguiça calabresa sem pele até dourar tudo muito bem. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos encantar e experimentar esse caldo verde cremoso que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de caldo verde cremoso
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 linguiça calabresa
- 100g de bacon
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 100g de carne seca cozida e dessalgada
- Coentro, salsinha, água do cozimento da batata, água do cozimento da carne seca, couve e batata cozida (a gosto)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata a batata cozida (que foi cozida na água do cozimento da carne seca) com o próprio caldo do cozimento dela até obter um caldo grosso.
- Adicione a ervilha e bata mais um pouco. Reserve.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon em cubinhos sem o couro e deixe fritar.
- Acrescente a cebola picadinha, misture e deixe dourar mais.
- Junte a linguiça calabresa em cubinhos e sem pele e a carne seca em pedacinhos cozida e dessalgada e misture bem.
- Coloque o chimichurri, o coentro, o tablete de caldo de carne e misture bem.
- Agregue o caldo batido no liquidificador, tampe, deixe cozinhar bem e prove o sal.
- Adicione a couve picada bem fininha e misture.
- Coloque o coentro e a salsinha picadinhos, misture e deixe cozinhar por mais uns minutinhos.
- E então, desligue o fogo e saboreie essa tentação de caldo verde cremoso magnífico e super simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
