O quiabo é um ingrediente típico da culinária brasileira, que muita gente ama e muita gente odeia. Tem um sabor e textura únicos, mas se preparado de uma maneira diferenciada, ele pode se tornar o protagonista da refeição. Essa receita de quiabo que o canal Tamiris Figueira nos apresenta é exatamente tudo isso. Faça essa versão, é de comer rezando!
Como fazer receita de quiabo
Para fazer receita de quiabo vamos precisar para o quiabo, de farinha de trigo, água, quiabo, maisena, creme de cebola, fermento em pó, páprica picante, pimenta do reino, sal e farinha de rosca ou panko para empanar. Para o molho iremos precisar de creme de leite, maionese, shoyu e lemon pepper. Vamos preparar a massinha que irá envolver os quiabos, empanar na farinha de rosca ou farinha de panko, dispor na cestinha da airfryer e assar por 15 minutos a 180 graus. Iremos retirar os quiabos da cestinha, dispor numa travessa e servir essa maravilha com o molho feito seguindo as instruções!
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Ingredientes da receita de quiabo
Para o quiabo
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 ml de água
- 200 gramas de quiabo
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sobremesa) de creme de cebola
- ½ colher(café) de fermento em pó
- ½ colher(café) de páprica picante
- ½ colher(café) de pimenta do reino
- Farinha de rosca ou farinha panko para empanar
- Sal a gosto
Para o molho
- 1 colher(sopa) de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de maionese
- Molho shoyu a gosto
- Lemon pepper a gosto
Modo de preparo
Do quiabo
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a maisena, o creme de cebola, o sal, a páprica picante, a pimenta do reino, a água, e misture bem para obter uma massinha um pouco liquida. Coloque o fermento e mexa para agregar.
- Adicione os quiabos lavados e cortados em pedaços, e misture bem para envolver totalmente nessa massinha.
- Pegue um quiabo e empane na farinha de rosca ou farinha panko. Repita esse processo com todos os quiabos, disponha na cestinha da airfryer e asse por 15 minutos a 180 graus.
- Retire da cestinha e disponha numa travessa.
Do molho
- Numa tigelinha coloque a maionese, o creme de leite, o lemon pepper, o molho shoyu e misture bem para homogeneizar.
- Sirva em seguida essa deliciosa receita de quiabo com esse molho incrível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
