Já imaginou servir uma torta fria de frango bem molhadinha, simples e que todos irão adorar. Esse prato é econômico e rende várias porções e o melhor de tudo, sem precisar ir no forno. Fazia e ainda faz o maior sucesso em festas e nunca sai de moda. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa torta fria de frango ensinada pelo canal Receitinhas com Amor que é de comer rezando!?
Como fazer torta fria de frango
Essa receita de torta fria de frango é magnífica e merece compartilhamentos. Primeiro, vamos preparar a maionese caseira. Em seguida, iremos preparar o recheio de frango cozido e desfiado. Na sequência, vamos fazer a montagem em uma forma fazendo camadas de pães de forma, molhando-os com o caldo do cozimento do frango, fazendo uma camada de recheio, cobrindo com maionese e decorando com batata palha, azeitonas e outros ingredientes. E então, iremos chamar todos para apreciarem essa perdição de torta fria de frango que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta fria de frango
Para o recheio
- 1 tomate picado sem sementes
- Pão de forma sem casca (o quanto baste)
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- Azeitonas picadas, páprica doce, orégano, suco de limão, manjericão e sal (a gosto)
- ½ lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura ralada
Para a maionese caseira
- 15ml de água do cozimento
- 1 gema de ovo
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 1 colher (chá) de mostarda
Para a cobertura e decoração
- Batata palha (a gosto)
- Casca de tomate para fazer uma flor e decorar
- 200g de maionese
Modo de preparo
Da maionese caseira
- Em um liquidificador, coloque as gemas, a água do cozimento do frango, o sal, a pimenta do reino, o suco de limão e a mostarda e bata bem.
- Com o liquidificador ainda ligado coloque o óleo até engrossar bem.
Do recheio
- Em uma vasilha, coloque o frango cozido e desfiado, a cenoura ralada, o milho verde escorrido, o tomate picado sem semente, a cebola picada, as azeitonas picadas e a maionese e misture muito bem.
- Adicione o sal, o orégano e o azeite e o suco de limão e misture até envolver tudo.
Da montagem/ decoração
- Em uma travessa, forre o fundo com os pães de forma sem casca, molhe os pães com colheradas do caldo do cozimento do frango, faça uma camada com o recheio de frango bem generosa, faça uma camada de pães de forma, molhe-os com o caldo do cozimento do frango, cubra com maionese e decore com orégano, batata palha, azeitonas inteiras e uma flor feita com casca de tomate.
- E então, saboreie essa tentação de torta fria de frango que é deliciosa e super refrescante!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
