Essa panqueca fit é uma opção saudável, saborosa, feita com arroz cozido, mas se ninguém contar fica difícil de acreditar. Essa receita é simples, prática e saudável. Não perca tempo e confira logo o passo a passo dessa panqueca fit ensinada pelo canal da Leodenice Camargo que é imperdível e irresistível!
Como fazer panqueca fit
Surpreenda a todos com essa receita de panqueca fit que é descomplicada e vai dar o que falar de tão leve. Primeiro, faremos o recheio refogando a carne moída. Em seguida, no liquidificador, vamos preparar a massa. Na sequência, iremos dourar essa na frigideira formando as panquecas. Por último, vamos rechear essas panquecas, enrolá-las e então chamar todos para experimentarem essa gostosura de panqueca fit que é de dar água na boca!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de panqueca fit
Para o recheio
- 250g de carne moída (patinho)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (café) de sal
- ¼ de colher (café) de amido de milho
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- Pimenta do reino, cebolinha e água (a gosto)
Para a massa
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, coloque o azeite e o alho ralado e misture bem até dourar.
- Adicione a carne moída, misture um pouco e deixe dourar.
- Assim que estiver bem cozida e bem soltinha, acrescente a cebola ralada e misture mais.
- Coloque o sal e a pimenta do reino e misture bastante até envolver tudo.
- Junte o amido de milho e a água e misture mais uma vez.
- Finalize com cheiro verde e misture novamente.
- Desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, bata o arroz branco já cozido, os ovos, a água por 2 minutos.
- Adicione a manteiga sem sal e mais 100ml de água e bata novamente.
- Despeje um pouco da massa na frigideira em fogo baixo, movimente a frigideira espalhando bem a massa e deixe dourar de ambos os lados.
- Repita esse processo cm toda a massa, recheie cada uma das panquecas e enrole.
- Então, sirva e saboreie essa panqueca fit incrível e muito macia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
