O quibe de forno recheado, nessa versão prática e saborosa que o canal teste receitas nos apresenta, fica incrivelmente delicioso, com uma textura macia e com um recheio cremoso irresistíveis. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço, ou num jantar, e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa gostosura, faça, é algo imperdível!
Como fazer quibe de forno recheado
Para fazer quibe de forno recheado vamos precisar para a massa, de carne moída, água quente, trigo para quibe, alho, cebola, sal, pimenta do reino, azeite, chimichurri, salsinha, cebolinha e hortelã. Para o recheio iremos precisar de mussarela e requeijão cremoso. Vamos preparar a massa seguindo as instruções, dispor metade numa forma retangular levemente untada com azeite, colocar o requeijão, a mussarela ralada, cobrir com restante da massa, desenhar losangos na superfície, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de quibe de forno recheado
Para a massa
- 500 gramas de carne moída
- 300 ml de água quente
- 120 gramas de trigo para quibe
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres(sopa) de azeite
- Chimichurri a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Hortelã a gosto
Para o recheio
- 150 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de requeijão cremoso
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque o trigo para quibe, a água quente, misture bem e deixe hidratar por 20 minutos.
- Após esse tempo, transfira para uma tigela maior, acrescente a carne moída, a cebola e o alho picados, a hortelã, a salsinha, a cebolinha e o sal.
- Acrescente a pimenta do reino, o chimichurri, o azeite e misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
Do recheio
- Disponha metade da massa numa assadeira retangular untada com azeite, coloque o requeijão, espalhe bem, adicione a mussarela ralada e cubra com o restante da massa, espalhando bem para ficar nivelada.
- Com uma espátula desenho losangos na superfície e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível quibe de forno recheado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
