Essa receita de mousse de maracujá, numa versão com chocolate bis, que o canal Tata Pereira está nos apresentando, fica extremamente deliciosa e com um visual encantador de dar água na boca. Além disso é perfeita para quem quer uma sobremesa leve e delicada para saborear nos quentes. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, é surpreendente!
Como fazer mousse de maracujá
Para fazer mousse de maracujá iremos precisar de suco concentrado de maracujá, polpa de 1 maracujá, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor sem sabor dissolvida. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem por 2 minutos para obter um creme homogêneo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma redonda de fundo removível, com a lateral forrada com o chocolate bis. Vamos levar para gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada porção!
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Ingredientes da receita de mousse de maracujá
- 200 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 polpa de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas de Bis preto para montagem
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a polpa do maracujá, a gelatina incolor dissolvida e bata por 2 minutos para homogeneizar,
- Disponha o chocolate Bis em toda a lateral de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, despeje o creme obtido no liquidificador e leve para gelar por 3-4 horas.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
- E agora se delicie com essa maravilhosa mousse de maracujá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais