Essa versão diferenciada de torta salgada de linguiça, que o canal receitas Dona Dirce está nos ensinando, além de ficar com um visual lindíssimo e impossível de resistir, é a opção perfeita para servir num lanche da tarde ou num jantar informal. Fica com uma textura cremosa e sabor inigualáveis. Confira o passo a passo dessa maravilha, e faça, é perfeita!
Como fazer torta salgada de linguiça
Para fazer torta salgada de linguiça vamos precisar de requeijão cremoso, mussarela, linguiça toscana, cebola, tomate, azeitonas, salsinha, cebolinha, azeite, colorau, cominho, orégano e pão de forma. Primeiramente iremos colocar numa panela o azeite, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar a linguiça sem a pele e esfarelada e deixar fritar bem. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes do recheio seguindo as instruções. Na sequência vamos dispor o recheio numa forma crespa redonda, com o fundo e lateral forrados com as fatias de pão de forma, conforme o passo a passo. Iremos finalizar com a mussarela ralada e levar para gratinar por 20-25 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada porção dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta salgada de linguiça
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 200 gramas de mussarela
- 500 gramas de linguiça toscana
- 3 cebolas
- 2 tomates
- 4 colheres(sopa) de azeitonas sem caroço
- 3 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha
- 2 colheres(sopa) de azeite
- ½ colher(sopa) de colorau
- 1 colher(café) de cominho
- 1 colher(chá) de orégano
- Sal a gosto
- Pão de forma o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a linguiça toscana sem a pele e esfarelada e deixe fritar bem.
- Acrescente o colorau, o cominho, o orégano, a tomate e a azeitona picadas, a cebola picada, misture bem, deixe refogar, coloque a salsinha, a cebolinha e mexa para agregar.
- Adicione o requeijão cremoso, metade da mussarela ralada, misture bem, ajuste o sal e retire do fogo.
- Disponha as fatias de pão de forma em toda a lateral numa forma crespa redonda (24 cm de diâmetro) de fundo removível, untada com manteiga.
- Despeje o recheio sobre as fatias dos pães, finalize com o restante da mussarela e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa linda torta salgada de linguiça!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
