Essa receita de tomate seco é fantástica, ele conserva o sabor fresquinho e maciez no azeite e mesmo ficando na geladeira. Fazer esse tipo de prato é transformar um ingrediente simples em algo pra lá de especial. De seco só o nome mesmo poque eles ficarão molhadinhos e desmancharão na boca. Então, vá logo seguindo o passo a passo desse tomate seco ensinado pelo canal familiaesaka que é imperdível!
Como fazer tomate seco
Prático e suave, esse tomate seco é uma perdição. Então, não pense duas vezes e comece a fazer essa receitinha extraordinária, primeiro vamos cortar os tomates italianos ao meio, retirar a tampa e o miolo. Em seguida, iremos colocá-los em uma tigela, adicionar o açúcar mascavo e misturar bem com as mãos. Na sequência,vamos levá-los para assar na air fryer virados para cima a 130ºC por 1 hora e daremos uma olhadinha e deixaremos por mais 20, se necessário. Por último, iremos retirar da air fryer, colocá-los em um pote de vidro, com dentes de alho, tomilho e finalizar acrescentando azeite até completar todo o vidro. E então, vamos apreciar esse magnífico tomate seco que é dos Deuses e merece ser compartilhado!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de tomate seco
- 10 tomates italianos
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ colher (sopa) de sal
- Azeite, dentes de alhos e tomilho (a gosto)
Modo de preparo
- Corte os tomates italianos ao meio, retire a tampa dele e o miolo.
- Coloque-os em uma tigela, adicione o açúcar mascavo e o sal e misture bem com as mãos.
- Leve-os para assar na air fryer virados para cima a 130ºC por 1 hora e dê uma olhadinha e deixe assar por mais 20 minuto, se necessário.
- Retire da air fryer, coloque-os em um vidro, acrescente os dentes de alho, tomilho e complete o vidrinho com o azeite e tampe.
- E então, sempre que for preparar uma salada ou qualquer outro prato utilize esse tomate seco incrível que também pode ser consumido puro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
