Torta de frango cremosa com recheio bem temperado e massa fininha feita no liquidificador

Essa torta de frango cremosa, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária brasileira, que muita gente ama e sempre está presente no dia a dia, em cardápios de restaurantes e até em ocasiões especiais. Fica incrivelmente deliciosa, com um sabor e textura inigualáveis. Siga o passo a passo dessa versão do canal lar doce sal – Lori Fonseca, é top!

Como fazer torta de frango cremosa

Para fazer torta de frango cremosa vamos precisar para o recheio de mussarela, azeitonas, requeijão cremoso, peito de frango cozido e desfiado, ervilha e milho verde em conserva, molho de tomate pronto, tomate, alho, cebola, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, colorau, salsinha, cebolinha e óleo. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal e ovos. Primeiramente vamos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa e a montagem da torta numa forma retangular untada e enfarinhada, conforme o passo a passo. Iremos levar para assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de frango cremosa

Para o recheio

• 150 gramas de mussarela
• 150 gramas de azeitonas
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 latinha de ervilha sem a água
• 1 latinha de milho verde sem a água
• ½ sachê de molho de tomate
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pimenta calabresa e colorau a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Óleo a gosto

Para a massa

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• 2 ovos

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o sal, o colorau, a pimenta calabresa e a pimenta do reino. Coloque a tomate picada, o frango cozido e desfiado, a salsinha, a cebolinha e mexa bem.
3. Acrescente o molho de tomate, a ervilha, o milho verde, a azeitona fatiada, misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
4. Coloque o requeijão cremoso, mexa para incorporar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.

Da massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal, a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
2. Despeje metade dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, espalhe bem, coloque a mussarela fatiada e cubra com o restante da massa.
3. Polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
4. Retire do forno e se delicie com essa torta de frango cremosa suculenta!

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