Essa receita de vatapá paraense é um prato cremoso e marcante da região do Norte. É descomplicado e acompanhado de um arroz e uma salada é a perfeição. É de deixar qualquer um encantado e pedindo bis. Então está esperando o que para seguir o passo a passo desse vatapá paraense ensinado pelo canal Arte 2 irmãos que é tradição não somente no Norte, mas em várias regiões do nosso Brasil!?
Como fazer vatapá paraense
Todo brasileiro faz vatapá do seu próprio jeito e esse vatapá paraense é um exemplo de uma receita sensacional e apetitosa. Então, em uma panela, vamos colocar o azeite de dendê e o alho picadinho e deixar refogar. Em seguida, iremos adicionar a cebola picada, misturar e deixar dourar. Na sequência, vamos acrescentar o camarão já limpo e misturar um pouco. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar com esse vatapá paraense magnífico, cheio de sabor e que deixará um aroma fantástico na sua casa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de vatapá paraense
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 500g de camarão
- 1 tomate
- 100ml de azeite de dendê
- ½ pimentão
- 2 pimentas de cheiro
- 1 e ½ litro de água
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- Cheiro verde (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite de dendê e o alho picadinho e deixe refogar.
- Adicione a cebola picada, misture e deixe dourar.
- Acrescente o camarão já limpo e misture mais um pouco.
- Assim que o camarão estiver molinho e selado, junte o tomate picado, o pimentão verde picado e a pimenta de cheiro picadinha e misture mais.
- Coloque mais um pouco de azeite de dendê e o cheiro verde picadinho e misture para envolver tudo por completo.
- Agregue a água e misture.
- Assim que começar a ferver, acrescente o sal e misture bastante.
- Em um mixer, coloque a farinha de trigo e 200ml de água e bata até homogeneizar.
- Acrescente essa mistura de farinha de trigo aos poucos e misture sem parar.
- Assim que engrossar bem, junte mais azeite de dendê e misture novamente.
- Deixe cozinhar por uns 10 minutos e finalize colocando o leite de coco.
- E então, desligue o fogo e chame todos para mandar ver nesse vatapá paraense que é um arraso de tão gostoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
