Essa receita de abobrinha, numa versão assada, deliciosa e diferenciada de bolinho de arroz, que o canal Isamara Amâncio está nos ensinando, é livre de glúten e perfeita para quem tem intolerância ou restrição alimentar. Fica incrivelmente saborosa com um sabor e textura magníficos. Siga o passo a passo dessa maravilha e faça, o resultado é mágico!
Como fazer receita de abobrinha
Para fazer receita de abobrinha vamos precisar de cebola, cebolinha, salsinha, semente de linhaça dourada, chia, fermento em pó, arroz cozido, abobrinha ralada, farinha de aveia, polvilho doce, farinha de arroz, 1 ovo, orégano, alho, sal e pimenta do reino. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos misturar bem com as mãos enluvadas até obter uma massa homogênea e levar para gelar por 30 minutos. Depois desse tempo, iremos modelar os bolinhos seguindo as instruções, dispor numa assadeira untada com óleo ou manteiga, assar por 30 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de abobrinha
- 2 colheres (sopa) rasa de cebola
- 2 colheres (sopa) rasa de cebolinha
- 2 colheres (sopa) rasa de salsinha
- 1 colher(sopa) rasa de semente de linhaça dourada
- 1 colher(sopa) de chia
- 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de abobrinha ralada
- ¼ xícara (chá) de farinha de aveia
- ¼ xícara (chá) de polvilho doce
- ¼ xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 ovo
- 1 colher (chá) rasa de orégano
- 1 colher (chá) rasa de alho
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, a abobrinha ralada, o arroz, a cebola e o alho ralados, o sal, a pimenta do reino, o orégano, a salsinha, a cebolinha e o ovo levemente batido.
- Adicione o fermento em pó, o polvilho doce, a farinha de arroz, a semente de linhaça dourada, a farinha de aveia e a chia.
- Misture bem com as mãos enluvadas, cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
- Retire da geladeira e com as mãos umedecidas com água, modele os bolinhos e disponha numa assadeira untada com óleo ou manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa linda receita de abobrinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
