Com a casquinha levemente crocante por fora e por dentro macio e elástico esse pão de queijo mineiro irá fazer o maior sucesso. E se servido quentinho é a melhor escolha para um lanche ou café da manhã. Não fique de fora dessa e siga o passo a passo desse pão de queijo mineiro ensinado pelo canal Receitas de Pai e arrase com essa receita que é um clássico mineiro!
Como fazer pão de queijo mineiro
Confira logo o modo de preparo desse pão de queijo mineiro que você não irá se arrepender. Em uma panela, você vai ferver o óleo, a água e o leite. Em seguida, você irá despejar essa mistura fervente por cima do polvilho azedo misturado com sal em uma tigela e misturar bem com uma espátula. Na sequência, assim que esfriar bem, você vai adicionar os ovos aos poucos até dar o ponto. E então, você irá colocar a muçarela e o queijo meia cura ralados e misturar até envolver por completo. Por fim, você vai fazer bolinhas com essa massa, levar para assar até dourar levemente e então receberá diversos elogios depois de servir esse pão de queijo mineiro imperdível e irresistível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de queijo mineiro
- 100ml de leite
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 100ml de água
- 100ml de óleo
- 300g de queijo muçarela ou meia cura
- 500g de polvilho azedo
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o leite, a água e o óleo e deixe ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem.
- Despeje essa mistura fervida por cima do polvilho azedo com sal e misture bem com uma espátula.
- Depois que esfriar, adicione os ovos aos poucos e misture bem com as mãos até dar o ponto.
- Acrescente o queijo muçarela e meia cura ralados e misture mais com as mãos até envolver tudo por completo.
- Com as mãos faça bolinhas no tamanho de 60g cada e coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar levemente.
- E então, retire do forno e se esbalde com esse pão de queijo mineiro incrível e saborosíssimo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
