Esse frango cremoso que o canal menino prendado está nos ensinando, numa versão com creme de milho ao forno, é uma receita prática e muito apreciada e fica com uma textura suave e um sabor incrível. Além disso é a opção ideal para servir num almoço ou jantar e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, é surpreendente!
Como fazer frango cremoso
Para fazer frango cremoso vamos utilizar peito de frango cozido e desfiado, leite, mussarela ralada, queijo parmesão ralado, milho verde em conserva, alho, cebola, manteiga ou margarina, maisena, sal, pimenta do reino, creme de leite, noz moscada, cheiro verde e batata palha. Primeiramente iremos colocar no liquidificador o leite, o milho verde, a maisena e bater bem para triturar totalmente e homogeneizar. Em seguida vamos preparar o creme de milho, adicionar o frango cozido e desfiado e os demais ingredientes, seguindo as instruções. Na sequência iremos transferir essa mistura para um refratário, cobrir com a mussarela e o parmesão ralados, gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo e dourar, retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de frango cremoso
- 800 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 600 ml de leite
- 150 gramas de mussarela ralada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 latinha de milho verde sem a água (para bater no liquidificador)
- 4 dentes de alho
- ½ cebola
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de maisena
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ latinha de milho verde sem a água (para o creme de milho)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de noz moscada
- Cheiro verde a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, o milho verde (1 latinha), a maisena, e bata bem por 2-3 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar. Reserve.
- Numa panela coloque a manteiga ou a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
- Acrescente a mistura obtida no liquidificador, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
- Coloque o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada, e misture bem para incorporar.
- Adicione o milho verde (½ latinha), o creme de leite, o cheiro verde, misture bem para agregar, ajuste o sal e a pimenta do reino, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira essa mistura para um refratário retangular, cubra com a mussarela ralada, queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar e derreter todo o queijo.
- Retire do forno e sirva com batata palha a gosto, esse frango cremoso suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
