Essa broa não é uma broa de fubá qualquer, é uma receita diferente, feita na panela e depois na batedeira. É de uma maciez, sabor e praticidade incríveis. Não pense duas vezes pois você irá se arrepender. Confira hoje mesmo o passo a passo dessa broa de fubá espetacular ensinada pelo canal Receitas de Pai que é ótima para qualquer ocasião!
Como fazer broa de fubá
Preparar a broa de fubá é simples. Em uma panela, você vai cozinhar a massa com todos os ingredientes, exceto os ovos. Em seguida, você irá transferir essa massa para uma batedeira e bater na velocidade média acrescentando os ovos aos poucos até a massa ficar consistente, mas não muito dura. Por fim, você vai transferir essa massa para um saco de confeiteiro e fazer as broas em uma assadeira untada com margarina e fubá. E então, você irá levar ao forno e depois se esbaldar com essa broa de fubá que é top das galáxias e vale a pena compartilhar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da broa de fubá
- 200g de manteiga ou margarina
- 100g de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 180ml de água
- 180ml de leite
- 6 a 7 ovos
- 100g de fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 200g de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o leite, a erva doce, a manteiga, o açúcar e o sal e deixe ferver.
- Começou a ferver, acrescente a mistura de farinha de trigo com fubá mimoso e misture sem parar com uma espátula até cozinhar bem e desgrudar do fundo da panela.
- Em uma batedeira, coloque essa massa cozida e bata na velocidade média só para esfriar um pouco.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione os ovos aos poucos e deixe bater até a massa ficar consistente e não muito mole e nem muito dura.
- Transfira essa massa para um saco de confeiteiro com o bico de pitanga grande, e faça as broas em uma forma untada com margarina e fubá, polvilhe fubá por cima delas e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- E então, retire do forno e chame todos para provarem essa broa de fubá incrível em um lanche da tarde acompanhado de um café!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
