Se você é aquela pessoa que tem intolerância ao glúten esse bolo sem glúten é ideal, levíssimo e pode ser consumido sem peso na consciência e sem moderação. Com uma massa fofíssima e fácil de fazer, com certeza, essa receita será aquela que ficará anotada no caderninho para sempre. Então, não perca tempo e faça hoje mesmo esse bolo sem glúten seguindo o passo a passo ensinado pelo canal Melhores Receitas que é de comer rezando!
Como fazer bolo sem glúten
Não fique fora dessa e prepare esse bolo sem glúten para toda a família. Primeiro, você vai hidratar o flocão de milho com água quente e reservar. Em seguida, você irá preparar a massa no liquidificador, transferir para uma tigela, acrescentar o flocão de milho hidratado e misturar bem. Na sequência, você vai juntar o sal e o fermento em pó e misturar a cada adição. Por fim, você irá despejar essa massa em uma forma e levar para assar. E então, retirar do forno e se encantar com esse bolo sem glúten simples e saudável!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo sem glúten
- 1 e ½ xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada sem sal)
- 1 lata de milho escorrido
- 180ml de água
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce coloque mais ½ xícara (chá))
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 50g de coco em flocos
- Margarina e fubá (para untar a forma)
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o flocão de milho e a água quente, misture e deixe hidratar por uns minutos.
- Em um liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar e bata por 2 minutos.
- Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente o flocão hidratado e o coco em flocos e misture bem até envolver por completo.
- Junte o sal e misture mais.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje essa massa em uma forma retangular (28x18cms) untada com margarina e fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa delícia de bolo sem glúten maravilhoso, molhadinho e que desmancha na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
