Empadão de frango com aquela massa leve que derrete na boca e um recheio super cremoso

Nada melhor do que preparar um empadão de frango com uma massa que desmancha na boca e um recheio super molhadinho e caprichado. Esse empadão de frango ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly é um arraso e irá deixar todos apaixonados e pedindo bis!

Como fazer empadão de frango

Surpreenda a todos com esse empadão de frango saborosíssimo e prático. Primeiro, vamos preparar o recheio refogando o frango cozido, desfiado e sem sal. Em seguida, iremos fazer a massa, sovar e forrar o fundo e a lateral com metade dessa massa. Na sequência, vamos rechear e cobrir com o restante da massa. Por fim, iremos pincelar ovo batido por cima e levar ao forno aa 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, vamos apreciar essa receita de empadão de frango magnífico!

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

• ½ cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/3 de sachê de molho de tomate
• 1 fio de azeite
• ½ kg de peito de frango cozido, desfiado e sem sal
• 1 tablete de caldo de frango
• ½ lata de milho
• ½ lata de ervilha
• 1 caixinha de creme de leite
• Cheiro verde, chimichurri, orégano e sal (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço picadas

Para a massa

• 1 ovo batido
• Gema de ovo para pincelar
• Requeijão cremoso (a gosto)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de margarina com sal

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e a cebola picadinha e deixe murchar.
2. Adicione o alho picadinho e deixe dourar.
3. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, o chimichurri, o orégano, a pimenta calabresa e o sal e misture um pouco.
4. Junte o frango cozido, desfiado e sem sal e misture mais.
5. Agregue o milho e a ervilha escorridos e as azeitonas picadas e misture para envolver bem.
6. Coloque o creme de leite e misture mais uma vez.
7. Finalize com o cheiro verde picadinho, misture, desligue o forno e deixe esfriar.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a margarina com sal e misture com as pontas dos dedos.
2. Adicione o ovo e misture mais com as mãos até dar o ponto de uma massa que se junta.
3. Em uma forma de fundo removível (18x7cms) forre o fundo com a metade da massa apertando bem com as mãos e forre a lateral também.
4. Coloque o recheio por cima e faça uma camada com o requeijão cremoso.
5. Abra o restante da massa e faça a tampa do empadão cobrindo por cima.
6. Se dobrar um pouquinho da massa faça uma decoração por cima, pincele o ovo e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e então chame a turma inteira para provar essa gostosura de empadão de frango simples e maravilhoso!

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