Ninguém irá resistir a esse ratatouille que é uma tentação, super leve, feito com ingredientes saudáveis e bem temperado. Esse é um tipo de receita que tem que fazer dobrada pois o risco de faltar e não sobrar nem para contar história é grande. Então, não deixe de conferir o passo a passo desse ratatouille ensinado pelo canal Como faz que é uma perdição!
Como fazer Ratatouille
Preparar o ratatouille é simples. O modo de preparo dessa receita é fácil. Em um recipiente, vamos temperar a passata de tomate com tomilho, alho ralado, o sal e a pimenta do reino. Em seguida, iremos colocá-la em uma frigideira e adicionar o tomate, a abobrinha, o pimentão, a berinjela e a cebola em rodelas intercalando-as. Na sequência, vamos regar azeite por cima, colocar sal e a pimenta do reino e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos. E então, iremos retirar do forno, adicionar mais azeite por cima e manjericão picadinho e chamar todos para apreciarem essa gostosura de ratatouille que é top demais!
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Ingredientes da receita de Ratatouille
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 150ml de passata de tomate
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- Azeite, tomilho, sal e pimenta do reino (a gosto)
- 1 punhado de manjericão
- 2 tomates italianos maduros
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a passata de tomate, o alho ralado, o tomilho fresco, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
- Coloque esse molho temperado em uma frigideira, adicione a berinjela, a abobrinha, o pimentão, a cebola e o tomate em rodelas um do lado do outro em pé intercalando-os.
- Regue azeite por cima, coloque sal e a pimenta do reino e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
- Retire do forno e finalize adicionando mais azeite e manjericão picadinho por cima.
- E então, saboreie esse ratatouille que é um arraso de tão gostoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
