O doce de abóbora com coco, é uma receita raiz da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, muita gente aprecia, e sempre está presente em festas juninas e no dia a dia também. Mais do que um doce, remete à lembranças afetivas, e continua encantado todo mundo. Faça essa versão que o canal menino prendado está nos trazendo, faça, é surreal!
Como fazer doce de abóbora com coco
Para fazer doce de abóbora com coco iremos precisar de abóbora paulista, coco ralado, açúcar, água e cravos da índia. Vamos colocar numa panela o açúcar, a água, o cravo da índia, misturar bem, levar em fogo médio, deixar levantar fervura, adicionar a abóbora cortada em pequenos cubos, e deixar cozinhar por 35 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura cremosa e brilhante. Iremos retirar do fogo, transferir para uma tigela, deixar esfriar e saborear como preferir essa gostosura!
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Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco
- 950 gramas de abóbora paulista
- 100 gramas de coco ralado
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- 5 cravos da índia
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, a água, os cravos da índia, leve em fogo médio, misture bem e deixe levantar fervura.
- Adicione a abóbora, cortada em pequenos cubos, mexa bem, coloque o coco ralado, misture para incorporar e deixe ferver e cozinhar, mexendo de vez em quando por cerca de 35 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela, deixe esfriar para servir.
- E o doce de abóbora com coco mais saboroso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
