O arroz de forno cremoso é aquele prato que transforma o simples em especial. A união do arroz soltinho com ingredientes que trazem textura e sabor, resulta numa explosão de sabores de dar água boca. É a opção ideal para ser servida como prato principal ou acompanhamento. Faça essa versão que o canal menino prendado nos trouxe, é perfeita!
Como fazer arroz de forno cremoso
Para fazer arroz de forno cremoso vamos precisar para o arroz, de água, arroz, alho, cebola, sal e óleo ou azeite. Para o creme iremos precisar de requeijão cremoso, leite, ovos e sal. Para a montagem vamos utilizar queijo parmesão ralado, mussarela e presunto. Vamos preparar o arroz e o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar o arroz cozido num refratário, a mussarela e o presunto cortado em cubinhos, cobrir com o creme, polvilhar o parmesão ralado e gratinar por 20 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso
Para o arroz
- 4 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de arroz
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 fio de óleo ou azeite
Para o creme
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para a montagem
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 400 gramas de mussarela
- 400 gramas de presunto
Modo de preparo
Do arroz
- Coloque numa panela o óleo ou azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o arroz cru e lavado, mexa bem, cubra com a água, coloque o sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos ou até secar toda a água e o arroz ficar cozido. Retire do fogo e reserve.
Do creme
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o requeijão cremoso, o sal, e bata bem para homogeneizar. Reserve.
Montagem
- Coloque num refratário oval o arroz cozido, o presunto e a mussarela cortado em cubinhos e misture levemente.
- Adicione o creme, polvilhe queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível arroz de forno cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
