Esse frango assado crocante é feito com iogurte natural que dá um toque mais que especial nessa receita. Todo temperado e prático de fazer, esse frango assado crocante ensinado pelo canal Receitas de Pai fará o maior sucesso. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo e se deliciar com essa receitinha divina!?
Como fazer frango assado crocante
Preparar o frango assado crocante é simples demais. Em uma vasilha, você vai temperar as sobrecoxas e deixar marinar por 1 hora. Em seguida, você irá colocar as sobrecoxas de frango na assadeira forrada com cebolas fatiadas e levar para assar coberto com papel alumínio no forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos e depois retirar o papel alumínio e deixar assar por mais 40 minutos na temperatura de 200ºC. E então, você vai retirar do forno e servir esse frango assado crocante em um almoço de domingo com a família toda reunida e irá render muitos elogios e pedidos da receita!
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Ingredientes da receita de frango assado crocante
- 8 dentes de alho
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 2kgs de sobrecoxas de frango
- 2 cebolas fatiadas
- Suco de 1 limão taiti
- Raspas de 1 limão
- Orégano e pimenta do reino (a gosto)
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o iogurte, o orégano, o sal, o alho amassado, a páprica defumada, a pimenta do reino, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem com um fouet.
- Despeje essa mistura de tempero por cima das sobrecoxas de frango em uma tigela, misture bem com as mãos para envolver tudo e deixe descansar por 1 hora.
- Em uma assadeira grande forrada com as cebolas fatiadas, coloque as sobrecoxas por cima dessas cebolas uma do lado da outra.
- Cubra com papel alumínio com a parte brilhante para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minuto, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos na temperatura de 200ºC.
- E então, retire do forno e sirva essa maravilha de frango assado crocante ideal para acompanhar um arroz e uma salada que é a perfeição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
