Ninguém irá resistir a esse dadinho de tapioca crocante super gostoso, é de fazer crec-crec a cada mordida, cheio de sabor e é feito em minutos. Não perca tempo e confira agora mesmo o passo a passo desse dadinho de tapioca crocante ensinado pelo canal da Dani Ortiz que é uma tentação!
Como fazer dadinho de tapioca crocante
Esse dadinho de tapioca crocante é sensacional. Em uma panela, em fogo alto, vamos colocar o leite para ferver. Em seguida, em uma tigela, iremos colocar a tapioca granulada e o queijo coalho ralado e misturar bem com as mãos. Na sequência, vamos adicionar o sal e a pimenta do reino e misturar mais. E então, iremos despejar o leite fervido e misturar bem até homogeneizar. Em seguida, vamos despejar essa mistura em uma travessa forrada com plástico e cobrir com plástico. Na sequência, iremos levar à geladeira por mais ou menos 1 hora e 30 minutos. Por último, vamos retirar da geladeira, desenformar, cortas em quadradinhos e fritar no óleo quente até dourar. E então, iremos nos esbaldar comendo essa perdição de dadinho de tapioca crocante que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes de dadinho de tapioca crocante
- 250g de tapioca granulada
- 200g de queijo coalho ou meia cura ralado
- Pimenta do reino à gosto
- 500ml de leite fervendo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o leite para ferver.
- Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o queijo coalho ralado e misture bem com as mãos.
- Adicione o sal e a pimenta do reino e misture bem com as mãos.
- Despeje o leite fervido e misture bem até homogeneizar.
- Em uma travessa (28x16cms) forrado com plástico despeje essa mistura e espalhe, mas não deixe a massa tão fina.
- Cubra com plástico em contato, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
- Retire da geladeira, desenforme e corte em quadradinhos.
- Frite-os em óleo quente até dourar.
- E então, saboreie esse dadinho de tapioca crocante que é delicioso e desmancha na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
