Torta de sardinha fácil e rápida feita com massa fofinha, para você servir no lanche de Dia dos Pais

A torta de sardinha é um clássico da culinária de casa de vó, que atravessa gerações, sempre está presente em encontros familiares e até em ocasiões especiais. Além disso remete à infância de muita gente. Essa receita simples e fácil que o canal Ediane – comida mineira está nos ensinando, fica com uma textura e sabor incríveis. Faça, é tudo de bom!

Como fazer torta de sardinha 

Para fazer torta de sardinha vamos precisar para o recheio, de milho verde em conserva, tomate, cebola, sardinha em lata, cheiro verde, sal e tempero sazon. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, maisena, fermento em pó, queijo parmesão ralado, alho, ovos e sal. Inicialmente vamos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a massa, conforme o passo a passo, colocar metade dessa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, a mussarela ralada, cobrir com o restante da massa, polvilhar orégano e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e desfrutar dessa delícia!

Ingredientes da receita de torta de sardinha 

Para o recheio 

• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 tomate 
• 1 cebola 
• 2 latinhas de sardinha grandes
• Cheiro verde a gosto 
• Sal a gosto 
• Tempero sazon para carne a gosto 
• Óleo a gosto 

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 400 ml de leite 
• 100 ml de óleo 
• 3 colheres(sopa) bem cheia de maisena 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Queijo parmesão ralado a gosto 
• 1 dente de alho 
• 3 ovos 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola picada, a sardinha esfareladas sem o óleo da latinha, a tomate, o milho verde, o cheiro verde, o sal, o tempero sazon, misture bem e deixe refogar por 2 minutos para encorpar. Retire do fogo e reserve. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o dente de alho, o sal, o parmesão ralado, a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó e bata bem por 2 minutos para incorporar os ingredientes. 
2. Despeje metade dessa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, a mussarela ralada e cubra com o restante da massa. 
3. Polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de sardinha!

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