Bolo de festa tradicional dos anos oitenta, com aquele glacê de vó divino, para fazer no Dia dos Pais e arrasar

É certeza que esse bolo de festa vai gerar uma memória afetiva e muitos irão recordar de festas passadas e dos anos 90. A maioria dos bolos antigos eram decorados dessa forma e até hoje faz um sucesso danado. É um bolo simples, mas com uma cobertura que irá deixá-lo especial e muito gostoso. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse bolo de festa ensinado pelo canal Nossa Cozinha com Fátima Barros e viver essa nostalgia gastronômica!?

Como fazer bolo de festa

Sinceramente se você perder essa receita de bolo de festa irá se arrepender muito. Faça agora mesmo, primeiro prepare a massa e leve para assar. Em seguida, em uma panela, faça a cobertura de glacê que é feita com claras e açúcar derretidos e depois batidos na batedeira até ficarem consistentes. Por último, assim que o bolo estiver morno para frio, desenforme-o e decore-o com esse glacê e miçangas de açúcar coloridas por cima. E então, faça seus familiares reviverem o passado com a aparência e o sabor desse bolo de festa que é inesquecível e irresistível!

Ingredientes da receita de bolo de festa

• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 pitada de sal
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 copos de farinha de trigo
• 3 ovos

Para o glacê

• 8 colheres (sopa) de açúcar orgânico
• 2 claras
• Miçangas de açúcar coloridas (para decorar) a gosto

*medida do copo americano: 190ml

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos, a margarina sem sal, o sal e o açúcar e misture bem com um fouet.
2. Acrescente o leite e misture mais.
3. Adicione a farinha de trigo e misture tudo com um fouet para envolver tudo.
4. Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje essa massa em uma forma redonda com furo central untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire do forno, espere ficar morno e desenforme.

Do glacê

1. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e misture bastante.
2. Leve ao fogo baixo, misture sem parar, depois de um minuto faça o teste pegando um pouco dessa mistura entre os dedos e se não sentir mais o açúcar, está pronto e pode desligar.
3. Bata essa mistura em uma batedeira na velocidade máxima até ficar bem consistente.
4. Decore o bolo com esse glacê e despeje por cima as miçangas de açúcar coloridas e então experimente essa delícia de bolo de festa que lembra festas antigas e é prático!

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