O macarrão com queijo é um clássico da culinária americana, que se espalhou pelo mundo e ganhou inúmeras versões, mas sempre mantendo o irresistível sabor do queijo derretido que envolve cada pedacinho da massa. Essa versão que o canal Rosi Pacheco nos ensina, é exatamente tudo isso. Confira o passo a passo e faça, você não tem noção, é imperdível!
Como fazer macarrão com queijo
Para fazer macarrão com queijo vamos precisar de queijo cheddar, mussarela, macarrão caracol, leite, creme de leite, margarina, farinha de trigo, noz moscada, bacon, sal, alho e água fervente. Iremos cozinhar o macarrão na água fervente com sal, até ficar al dente, retirar do fogo, escorrer a água e reservar. Em seguida vamos fritar o bacon até dourar. Na sequência iremos preparar o molho de queijos seguindo as instruções, adicionar o macarrão cozido, misturar para incorporar, finalizar com o bacon frito e se deliciar com cada garfada!
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Ingredientes da receita de macarrão com queijo
- 100 gramas de queijo cheddar
- 100 gramas de mussarela
- 300 gramas de macarrão caracol
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- Noz moscada a gosto
- Bacon a gosto
- Sal e alho a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão caracol e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do forno, escorra a água e reserve.
- Frite o bacon picado numa frigideira, retire do fogo e reserve.
- Coloque numa panela a margarina, o alho triturado, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite, mexa bem até engrossar, coloque o creme de leite, tempere com sal, noz moscada ralada, e mexa para agregar.
- Adicione a mussarela ralada, o queijo cheddar picado e misture bem até derreter totalmente.
- Coloque o macarrão caracol cozido, e mexa delicadamente para incorporar. Finalize com o bacon frito para servir.
- E agora é só saborear esse maravilhoso macarrão com queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
