Se você quer arrasar na cozinha então faça essa broa de milho irresistível, sensacional e acompanhada de um cafezinho fresco é a perfeição. Não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa broa de milho ensinada pelo canal Culinária em Casa que é divina e o sucesso é garantido!”
Como fazer broa de milho
Surpreenda a todos com essa broa de milho suave, fácil e crocante. Primeiro, você vai misturar o açúcar, a farinha de trigo, o fubá mimoso, o leite e o sal. Em seguida, você irá levar ao fogo médio, misturar sem parar por 10 minutos até homogeneizar e desgrudar da panela. Na sequência, você vai transferir para uma tigela, acrescentar polvilho doce, misturar, deixar esfriar e juntar os ovos e misturar bastante. E então, você irá colocar a erva doce e misturar mais uma vez. Por último, você vai transferir a massa para um saco de confeiteiro, modelar as broas em uma assadeira untada e polvilhada e salpicar mais fubá por cima. E então, você irá chamar todos para provarem essa gostosura de broa de milho encantadora!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de broa de milho
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
- ½ xícara (chá) de polvilho (azedo ou doce)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, a farinha de trigo, o fubá mimoso, o leite e o sal e misture muito bem.
- Leve ao fogo médio, misture sem parar por 10 minutos até homogeneizar e desgrudar da panela.
- Transfira para uma tigela, acrescente o polvilho doce, misture bem e deixe esfriar.
- Junte os ovos e misture bastante.
- Coloque a erva doce e misture mais uma vez.
- Transfira essa massa para um saco de confeiteiro com bico de suspiro e modele as broinhas em uma forma untada e polvilhada com fubá e salpique mais fubá por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
- E então, retire do forno e se esbalde com essa broa de milho que é uma tentação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
