Ninguém irá resistir a essa linguiça recheada espetacular, que desmancha na boca, com um recheio de vinagrete super temperado e gostoso. É um prato para todos os paladares e acompanhado de um arroz, feijão e uma salada e não precisará de mais nada. Siga o passo a passo dessa linguiça recheada ensinada pelo canal Receitas Divinas que é de comer rezando!
Como fazer linguiça recheada
Não deixe de fazer essa linguiça recheada completamente simples e um super acompanhando na hora da refeição. Primeiro, vamos preparar o vinagrete para rechear as linguiças. Em seguida, iremos temperar as batatas cozidas. Na sequência, vamos colocar as linguiças cortadas na travessa, as batatas temperadas intercaladas entre as linguiças, rechear as linguiças com o vinagrete e regar tudo com azeite. Em seguida, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Por último, vamos retirar do forno, coloque muçarela por cima e orégano e leve ao forno novamente para gratinar. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica linguiça recheada que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de linguiça recheada
Para o vinagrete
- ½ cebola
- Orégano, salsinha, tempero vinagrete, sal, vinagre de maçã e azeite (a gosto)
- ¼ de pimentão
- 2 tomates sem sementes
Para a montagem
- 4 batatas grandes
- Sal, azeite, tempero vinagrete e azeite (a gosto)
- 10 gomos da linguiça toscana
- 1 colher (chá) de páprica ou colorau
- 150g de muçarela
- 1 pitada de pimenta calabresa
Modo de preparo
Do vinagrete/ montagem
- Em uma tigela, coloque o pimentão vermelho picadinho, o tomate picadinho sem semente, a cebola picada, a salsinha picada, o orégano, o tempero vinagrete, o sal, o vinagre de maçã e o azeite e misture tudo muito bem. Reserve.
- Em uma travessa untada com azeite, coloque as linguiças toscanas cortadas no meio, mas sem chegar até o fim.
- Em uma vasilha, coloque as batatas cozidas temperadas com sal, orégano, a pimenta calabresa, o colorau e o azeite e misture.
- Intercale as batatas temperadas entre as linguiças na travessa, recheie as linguiças cortadas ao meio com o vinagrete de tomate e regue tudo com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno, coloque muçarela ralada por cima e mais um pouco de orégano e leve ao forno mais uns minutos para gratinar.
- E então, retire do forno novamente e se encante com essa linguiça recheada sensacional e deliciosa!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
