Torta de frango sem farinha feita aproveitando as sobras de arroz, uma delícia que vai agradar a família

A torta de frango sem farinha é uma alternativa leve e saborosa que conquista pela praticidade e pelo resultado surpreendente. Além disso é perfeita para quem tem intolerância à glúten ou segue uma dieta com restrições. Pode ser servida num almoço, ou num jantar rápido. Siga o passo a passo dessa versão do canal Isamara Amâncio, é divina!

Como fazer torta de frango sem farinha 

Para fazer torta de frango sem farinha vamos utilizar para a massa, arroz cozido, água, óleo, ovos, fermento em pó, pimenta do reino e sal. Para o recheio iremos utilizar filé de frango cozido e desfiado, milho verde em conserva, creme de leite, cebola ralada, salsinha, azeitonas, óleo, cebolinha, colorau, alho ralado, sal, orégano, açafrão, pimenta do reino e chimichurri. Vamos preparar o recheio e a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar numa forma retangular untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena, metade da massa, dispor o recheio, cobrir com o restante da massa, polvilhar orégano e assar por 60 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de frango sem farinha 

Para o recheio

• 2 xícaras(chá) de filé de frango cozido e desfiado 
• ½ xícara(chá) de milho verde sem a água 
• ½ xícara(chá) de creme de leite 
• ¼ xícara(chá) de cebola ralada 
• 2 colheres(sopa) de salsinha 
• 2 colheres(sopa) de azeitonas 
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(sopa) de cebolinha
• 2 colheres(chá) de colorau 
• 2 colheres(chá) de alho ralado 
• 1 colher(chá) rasa de sal 
• 1 colher(chá) rasa de orégano 
• 1 colher(chá) de açafrão 
• ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
• ½ colher (chá) de chimichurri

Para a massa 

• 3 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• ¾ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos 
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• ¼ colher(chá) de pimenta do reino
• Sal a gosto e orégano para polvilhar

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o óleo, o algo e a cebola ralados, leve em fogo médio e deixe dourar. 
2. Adicione o filé de frango cozido e desfiado, o milho, o açafrão, o colorau, o sal, o orégano, a pimenta do reino, o chimichurri, misture bem e refogue um pouco.
3. Acrescente a azeitona, a cebolinha, a salsinha, o creme de leite, mexa bem, refogue por 2 minutos e retire do fogo.

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água, o arroz cozido, o sal, a pimenta do reino, o fermento em pó e bata bem por 30 segundos para homogeneizar.
2. Coloque metade da massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com farinha de arroz ou maisena, disponha o recheio e cubra com o restante da massa. 
3. Polvilhe orégano e asse em  forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixa amorna e sirva essa magnífica torta de frango sem farinha!

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