O macarrão com carne moída é um clássico da culinária caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos almoços de domingo, no dia a dia e em cardápios de vários restaurantes. Além disso fica extremamente delicioso com um sabor e textura inigualáveis, Faça essa receita deliciosa que o canal Nandu Andrade nos trouxe, é incrível!
Como fazer macarrão com carne moída
Para fazer macarrão com carne moída vamos utilizar molho de tomate pronto, carne moída, macarrão espaguete, água, azeitonas, alho, tomate, cebola, pimentão, tablete de caldo de carne, azeite, colorau, páprica defumada, sal, pimenta do reino, cheiro verde e água fervente. Inicialmente iremos preparar o molho de carne moída seguindo as instruções. Em seguida vamos cozinhar o espaguete na água fervente com sal até ficar al dente, retirar do fogo e escorrer toda água. Num refratário retangular iremos colocar metade do molho, o macarrão cozido, o restante do molho, misturar bem para envolver totalmente, finalizar com cheiro verde e se deliciar com cada garfada!
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Ingredientes da receita de macarrão com carne moída
- 2 sachês de molho de tomate
- 600 gramas de carne moída
- 500 gramas de macarrão espaguete
- ½ xícara(chá) de água
- 1/3 xícara(chá) de azeitonas
- 3 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher(sopa) de azeite
- 2 colheres(chá) de colorau
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa panela o azeite, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados, leve em fogo médio e deixe refogar um pouco.
- Adicione a páprica defumada, o colorau, o sal, a pimenta do reino, o tablete de caldo de carne, a carne moída e misture bem.
- Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a água, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo.
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo e escorra toda a água.
- Num refratário retangular coloque metade do molho de carne moída, disponha o macarrão cozido, cubra com o restante do molho, e misture para envolver totalmente.
- Finalize com cheiro verde a gosto esse suculento macarrão com carne moída!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
