O cuscuz recheado é uma receita que reúne tradição e criatividade, e transforma um prato simples numa refeição completa e cheia de sabor. Além disso pode ser servido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia. Fica incrivelmente saboroso com uma textura de dar água na boca. Faça essa versão com recheio de carne seca do canal Van Oliveira, é top!
Como fazer cuscuz recheado
Para fazer cuscuz recheado vamos precisar de carne seca refogada e temperada, mussarela, água, flocão de milho e sal. Inicialmente iremos colocar o flocão de milho numa tigela, adicionar a água, o sal, misturar bem e deixar hidratar na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, vamos colocar metade dessa mistura na cuscuzeira levemente untada com manteiga, dispor o recheio, seguindo as instruções, cobrir com o restante do flocão hidratado, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Iremos retirar do fogo, desenformar num prato e se deliciar!
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Ingredientes da receita de cuscuz recheado
- 100 gramas de carne seca refogada e temperada
- 50 gramas de mussarela
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de flocão de milho
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque o flocão de milho numa vasilha, adicione o água, o sal, misture bem e deixe hidratar na geladeira de um dia para o outro.
- Disponha metade dessa mistura na cuscuzeira levemente untada com manteiga, a carne seca refogada e temperada, a mussarela ralada e cubra com o restante do flocão hidratado.
- Tampe a cuscuzeira e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo e desenforme o cuscuz num prato para servir.
- E agora é só servir e saborear esse suculento cuscuz recheado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
