A farofa simples é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, que nunca sai de moda, sempre está presente num churrasco, num almoço ou jantar, e até em ocasiões especiais. Essa receita fácil e rápida que o canal Carla Tataro está nos ensinando fica incrivelmente deliciosa, com um sabor e textura incríveis. Faça essa delícia, é irresistível!
Como fazer farofa simples
Para fazer farofa simples vamos precisar de farinha de mandioca biju, ervilha fresca, azeitonas, cenoura, ovos, alho, cebola, páprica picante, orégano, salsinha, cebolinha, manteiga, azeite e sal. Iremos colocar numa panela o azeite, a manteiga, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio, deixar dourar, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Vamos acrescentar a farinha de mandioca, misturar bem, ajustar o sal, refogar por alguns minutos para agregar sabor, finalizar com salsinha e cebolinha, retirar do fogo e se deliciar!
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Ingredientes da receita de farofa simples
- 2 xícaras(chá) de farinha de mandioca biju
- 150 gramas de ervilha fresca
- 150 gramas de azeitonas
- 1 cenoura
- 6 ovos
- 1 dente de alho
- ½ cebola
- Páprica picante e orégano a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Manteiga a gosto
- 1 colher(sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, a manteiga, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione os ovos, e misture para obter ovos mexidos.
- Acrescente a páprica, o orégano, a cebola ralada, as ervilhas frescas, a azeitona fatiada, o sal, mexa bem e deixe refogar um pouco.
- Coloque a farinha de mandioca, misture para incorporar, ajuste o sal e finalize com salsinha e cebolinha.
- Retire do fogo e sirva em seguida essa maravilhosa farofa simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
