Massa de panqueca macia e leve que não quebra na hora de virar, para rechear como preferir

Essa massa de panqueca é a base para recheios doces e salgados, garante pratos leves e muito gostosos. Seja para uma refeição rápida ou aquele jantar especial é uma excelente escolha. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa massa ensinada pelo canal Melhores Receitas que é uma tentação e é imperdível!

Como fazer massa de panqueca

Preparar a massa de panqueca é simples. O modo de preparo dessa massa de panqueca é rápido, em um liquidificador, vamos bater os ovos o azeite, o leite, o sal, a farinha de trigo, o amido de milho, o creme de cebola e o açafrão por 3 minutos. Em seguida, iremos colocar na geladeira por 30 minutos. Na sequência, vamos retirar da geladeira, em uma frigideira untada com óleo, em fogo baixo, colocar uma concha cheia dessa massa no fundo, deixar dourar de ambos os lados e repetir esse processo até a massa acabar. E então, iremos nos deliciar com essa massa de panqueca super sequinha e macia!

Ingredientes da receita de massa de panqueca

• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 500ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 1 pitada de açafrão
• 6 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o azeite, o leite, o sal, a farinha de trigo, o amido de milho, o creme de cebola e o açafrão por 3 minutos.
2. Coloque na geladeira por 30 minutos.
3. Retire da geladeira, em uma frigideira untada com óleo, em fogo baixo, coloque uma concha cheia dessa massa, deixe dourar de um lado, vire para dourar do outro e repita esse processo até a massa acabar.
4. E então, use essa massa de panqueca deliciosa para receber diversos elogios na hora da refeição!

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