O pudim na panela de pressão é uma maneira prática da confeitaria que conquistou espaço porque diminui o tempo de preparo sem comprometer a qualidade da sobremesa. Além disso fica com um resultado similar ao preparado tradicionalmente. Confira o passo a passo dessa versão do canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia e faça, o resultado é magnífico!
Como fazer pudim na panela de pressão
Para fazer pudim na panela de pressão iremos precisar de leite, açúcar, farinha de trigo, ovos, margarina e essência de baunilha. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central, que caiba na panela de pressão a ser utilizada. Vamos colocar na panela com 3 dedos de água, tampar, levar em médio e deixar cozinhar por 15 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair naturalmente, retirar a forma, gelar por 3 horas, desenformar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim na panela de pressão
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- Calda de caramelo pronta de sua preferência
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, a essência de baunilha, a margarina, o açúcar, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Despeje essa mistura numa forma de furo central caramelizada ( que caiba na sua panela de pressão).
- Coloque a forma na panela de pressão com 3 dedos de água, tampe, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar pressão.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, retire a forma da panela, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear cada fatia desse pudim na panela de pressão divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
