O filé de frango ao molho, nessa versão com legumes, que o canal Van Oliveira nos apresenta, é uma receita prática e saborosa, capaz de transformar uma refeição simples numa ocasião mega especial. Além disso é perfeita para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, você não tem noção do resultado magnífico!
Como fazer file de frango ao molho
Para fazer filé de frango ao molho vamos precisar de filé de frango, creme de leite, alho, molho shoyu, mostarda, chimichurri, lemon pepper, páprica defumada, cenoura, abobrinha, cebola, sal, pimenta do reino, coentro, cebolinha e azeite. Inicialmente iremos temperar os filés de frango seguindo as instruções e deixar marinar de um dia para o outro ou no mínimo por 2 horas. Em seguida vamos fritar no azeite, retirar, adicionar os ingredientes do molho conforme o passo a passo, dispor os filés fritos, deixar ferver por alguns minutos, finalizar com coentro e cebolinha e desfrutar dessa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de filé de frango ao molho
- 4 filés de frango
- 3 caixinhas de creme de leite
- 4 dentes de alho ( para o molho)
- 3 dentes de alho ( para o filé de frango)
- 4 colheres(sopa) de molho shoyu
- 2 colheres(sopa) de mostarda
- ½ colher(sopa) de chimichurri
- ½ colher(sobremesa) de lemon pepper
- ½ colher(sobremesa) de páprica defumada
- 1 cenoura ralada
- ½ abobrinha ralada
- ½ cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque os filés de frango higienizados numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado, páprica defumada, lemon pepper, chimichurri, mostarda e molho shoyu.
- Misture bem para envolver os temperos totalmente no frango e leve para marinar na geladeira de um dia para o outro, ou no mínimo por 2 horas.
- Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, disponha os filés marinados e deixe dourar de ambos os lados. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira coloque o alho triturado, a cebola picada, deixe dourar, adicione a cenoura e abobrinha ralada, o sal, a pimenta do reino e refogue um pouco.
- Acrescente o creme de leite, misture bem, ajuste o sal e deixe levantar fervura. Coloque os filés fritos, mexa levemente para envolver os filés no molho.
- Finalize com coentro e cebolinha e retire do fogo para servir.
- E o filé de frango ao molho mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
