O frango assado com batata é uma receita clássica da culinária, que muita gente ama, sempre está presente nos almoços de domingo e também em cardápios de vários restaurantes. Essa versão que o canal receitinhas com amor nos ensina fica perfeita, com um sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo, e faça, é de comer rezando!
Como fazer frango assado com batata
Para fazer frango assado com batata vamos utilizar batata pré-cozida, coxa de frango, alho, mostarda, maionese, suco de 1 limão, suco de 1 laranja, tempero baiano, alho frito, chimichurri, molho shoyu, páprica doce e sal. Iremos temperar os cortes de frango, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos colocar as batatas e misturar bem para envolver os temperos. Na sequência iremos dispor o frango e as batatas num refratário levemente untado com azeite, cobrir com papel alumínio, assar por 45-50 minutos a 200 graus, remover o papel alumínio e deixar terminar de assar por mais 30 minutos. Vamos retirar do forno e desfrutar dessa suculência!
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Ingredientes da receita de frango assado com batata
- 3-4 batatas pré-cozidas
- 3 coxas e sobrecoxas de frango higienizadas
- 4 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de mostarda
- 2 colheres(sopa) de maionese
- Suco de 1 limão
- Suco de 1 laranja
- Tempero baiano a gosto
- Alho frito e chimichurri a gosto
- Molho shoyu a gosto
- Páprica doce a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque os cortes de frango numa tigela, tempere com sal, páprica doce, alho frito, chimichurri, tempero baiano, o alho triturado, suco do limão e da laranja, a mostarda, a maionese e o molho shoyu.
- Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango. Adicione as batatas pré-cozidas cortadas em cubos e mexa para agregar.
- Disponha o frango temperado num refratário retangular untado com azeite, coloque as batatas em toda borda e despeje o restante da marinada pro cima.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45-50 minutos. Remova o papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 30 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango assado com batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
