Essa receita de recheio de chocolate profissional, que o canal Dika da Naka está nos apresentando, numa versão sem fogo e feito com apenas 3 ingredientes, fica incrivelmente saboroso, com uma textura macia que desmancha na boca. Além disso é a opção perfeita para utilizar em qualquer sobremesa. Siga o passo a passo dessa delícia, faça, é surreal!
Como fazer recheio de chocolate profissional
Para fazer recheio de chocolate profissional iremos precisar de chocolate em pó 50% cacau, mistura para bater chantilly gelada e doce de leite. Vamos colocar na batedeira o doce de leite, a mistura para bater chantilly, e bater bem para homogeneizar. Em seguida iremos adicionar o chocolate 50%, misture bem para obter um creme homogêneo. Vamos transferir essa mistura para uma travessa e utilizar como preferir essa maravilha!
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Ingredientes da receita de recheio de chocolate profissional
- 120 gramas de chocolate em pó 50% cacau
- 300 ml de mistura para bater chantilly gelada
- 400 gramas de doce de leite
Modo de preparo
- Na batedeira coloque o doce de leite, a mistura para bater chantilly, e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o chocolate 50% e misture bem para incorporar e obter um creme aveludado e homogêneo.
- Transfira para uma travessa e utilize esse recheio de chocolate profissional perfeito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
