A torta de batata gratinada, nessa versão feita na airfryer, que o canal nossa cozinha nos apresenta, fica extremamente saborosa com o um sabor e textura inigualáveis. Além disso é a opção ideal para servir como acompanhamento de um almoço ou jantar, ou até como prato principal. Confira o passo a passo dessa maravilha e faça, você vai amar é magnífica!
Como fazer torta de batata gratinada
Para fazer torta de batata gratinada vamos precisar para as batatas, de páprica doce, sal e pimenta do reino, chimichurri, azeite e batatas. Para o creme iremos precisar de presunto, mussarela, creme de leite, ovos, sal, pimenta do reino e noz moscada. Vamos temperar as batatas cortadas em cubos, seguindo as instruções, dispor na bandeja ou cestinha da airfryer e assar por 20 minutos a 200 graus. Em seguida iremos preparar o creme conforme o passo a passo, misturar com as batatas assadas, dispor num refratário que caiba na airfryer e gratinar por 15 minutos a 200 graus por 7 minutos e por 8 minutos a 180 graus. Vamos retirar da airfryer e saborear essa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de batata gratinada
Para as batatas ( quantidades a gosto)
- Páprica doce
- Sal e pimenta do reino
- Chimichurri
- Azeite de oliva
- 1 kg de batatas
Para o creme
- 150 gramas de presunto
- 150 gramas de mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Das batatas
- Numa vasilha coloque as batatas cortadas em cubos, tempere com sal, pimenta do reino, chimichurri, páprica doce, azeite e misture bem para envolver totalmente os temperos nas batatas.
- Transfira para bandeja ou cestinha da airfryer, e asse por 20 minutos a 200 graus. Na metade desse tempo, mexa as batatas para assar por igual.
- Retire da airfryer e reserve.
Do creme
- Coloque numa tigela os ovos, bata levemente, adicione o creme de leite, o presunto e a mussarela picados, o cheiro verde, sal, pimenta do reino e noz moscada ralada.
- Misture bem para homogeneizar e despeje sobre as batatas assadas, misturando bem para incorporar.
- Transfira para um refratário quadrado que caiba na sua airfryer, e leve para gratinar por 7 minutos a 200 graus.
- Após esse tempo diminua a temperatura para 180 graus e asse por mais 8 minutos.
- Retire da airfryer e sirva em seguida essa linda torta de batata gratinada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
