Ninguém irá resistir a esse bolo de fubá com iogurte sensacional, prático e que tem uma cobertura de goiabada que deixará todos apaixonados. Vai ser difícil sobrar um pedaço desse bolo para contar história. Então, siga logo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Bateu, tá pronto que é de comer rezando e irá chover elogios!
Como fazer bolo de fubá com iogurte
Se prepare para se dar bem e ser chamado de Masterchef depois de preparar esse bolo de fubá com iogurte que é simples demais, primeiro faremos a massa no liquidificador e colocaremos para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, prepararemos a cobertura desse bolo de fubá com iogurte utilizando goiabada derretida e requeijão cremoso. Na sequência, tiraremos o bolo do forno, esperaremos esfriar e então chamaremos todos para provarem essa gostosura de bolo de fubá com iogurte que é top demais!
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Ingredientes da receita de bolo de fubá com iogurte
Para a massa
- 1 copo de iogurte (160g)
- 4 ovos
- ½ colo americano de óleo (90ml)
- 1 copo americano de fubá (110g)
- 1 pitada de sal
- 1 copo americano de farinha de trigo (120g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ copo americano de açúcar (225g)
Para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 200g de goiabada
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Da massa
- Em um liquidificador, bata os ovos e o açúcar por 1 minuto.
- Adicione o óleo e o iogurte e bata só para misturar.
- Acrescente o fubá e o sal e bata por mais uns segundos.
- Junte a farinha de trigo e bata só para misturar.
- Coloque o fermento em pó e bata por mais uns segundos no pulsar.
- Despeje essa massa em uma forma (20x10cms) redonda com furo central untada com desmoldante ou manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
Da cobertura
- Em um recipiente, coloque a goiabada em pedaços e leve ao micro-ondas para derreter.
- Adicione o requeijão cremoso e misture bem até homogeneizar.
- Retire do forno e sirva com a cobertura de goiabada por cima.
- E então, se delicie com esse bolo de fubá com iogurte maravilhoso e super fofinho!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
