A pizza de frigideira, receita diferenciada que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, é a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Preparada de forma rápida, pois fica pronta em poucos minutos, é perfeita para um lanche da tarde ou um jantar informal. Confira o passo a passo, e faça, você vai amar, é magnifica!
Como fazer pizza de frigideira sem trigo
Para fazer pizza de frigideira sem trigo vamos precisar para a massa, de farinha de aveia, azeite, ovos, fermento em pó, chimichurri e sal. Para o recheio iremos precisar de molho de tomate pronto, frango cozido, desfiado e temperado, presunto e mussarela ralados, tomate, alho frito e orégano. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, despejar numa frigideira untada com óleo ou manteiga, levar em fogo médio, deixar assar de ambos os lados, dispor o recheio seguindo a sequência de adição, tampar a frigideira, deixar no fogo até o queijo derreter totalmente, retirar e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de pizza de frigideira
Para a massa
- 2 colheres(sopa) de farinha de aveia
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 ovos
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- Chimichurri a gosto
- Sal a gosto
Para o recheio (quantidades a gosto)
- Molho de tomate pronto
- Frango cozido, desfiado e temperado
- Presunto ralado
- Mussarela ralada,
- Rodelas de tomate
- Alho frito e orégano
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o azeite, a farinha de aveia, o sal, o chimichurri, misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó, mexa para agregar e ajuste o sal.
- Despeje essa mistura numa frigideira ( 20 cm de diâmetro) untada com óleo ou manteiga, leve em fogo médio e deixe assar de ambos os lados.
Do recheio
- Desligue o fogo, pincele o disco com o molho de tomate, disponha o frango cozido e desfiado, o presunto e a mussarela ralados, as rodelas de tomate, polvilhe orégano e o alho frito a gosto.
- Tampe a frigideira, leve em fogo médio e deixe até o queijo derreter totalmente.
- Retire do fogo e se delicie com essa incrível pizza de frigideira sem trigo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
