Gente do céu, que receita é essa? É um pão de alho com queijo irresistível. Fácil de fazer, fica super macio, bem recheado e o aroma que vai deixar na sua cozinha é de enlouquecer qualquer um. Então, está esperando o que para sentir essa gostosura de pão de alho com queijo ensinado pelo canal Nossa Cozinha que é fantástico!?
Como fazer pão de alho com queijo
Você não pode perder essa receita de pão de alho com queijo tão simples, primeiro vamos preparar a massa e deixá-la descansar. Em seguida, iremos preparar a pasta de alho, abrir a massa, rechear com essa pasta, fazer 2 camadas uma com queijo muçarela ralado e a outra com queijo parmesão ralado. Por último, vamos cortar em fatias de 5cms e levar para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, iremos nos surpreender com esse pão de alho com queijo fofíssimo e muito apetitoso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de alho com queijo
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 300ml de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de salsinha
- 5 dentes de alho
- 100g de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- Manteiga para pincelar
- 200g de queijo muçarela
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem com um fouet.
- Adicione a manteiga derretida, metade da farinha de trigo e o sal e misture bastante.
- Acrescente a outra metade da farinha de trigo e misture mais.
- Amasse mais com as mãos e se necessário acrescente mais um pouco de farinha de trigo e misture mais um pouco até ficar firme e desgrudar das mãos.
- Coloque essa massa em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
- Devolva essa massa na tigela, cubra e deixe descansar por 1 hora em um local quentinho.
- Em um recipiente, coloque a manteiga, o alho ralado, o sal, a pimenta do reino, a salsinha picada e misture bem até homogeneizar.
- Retire a massa da tigela, aperte para retirar o ar, abra com um rolo até ficar bem retangular e não muito fina.
- Deixe uma borda de 5cms de espaço e passe a pasta de alho em todo o resto da massa.
- Cubra com muçarela ralada, queijo parmesão ralado e enrole a massa como se fosse um rocambole e no final pincele água naquele 5cms sem recheio e aperte na massa fechando o rocambole.
- Faça cortes de fatias de 5cms, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- E então, retire do forno e pincele manteiga derretida para dar brilho, amolecer mais a massa e dar sabor e chame todos para se deliciar com esse pão de alho com queijo que é divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
