Essa versão diferenciada de mistão de forno, que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar extremamente delicioso, é a opção perfeita para servir num jantar informal ou num lanche da tarde. Confira o passo a passo, e faça, o resultado é incrível!
Como fazer mistão de forno
Para fazer mistão de forno vamos precisar de requeijão, vinho branco, leite, extrato de tomate, mussarela, carne moída, creme de leite, pão de forma, tomate, pimentão, cebola, cheiro verde, sal, pimenta do reino, alho, óleo ou azeite. Inicialmente iremos colocar numa panela o óleo ou azeite, a carne moída e deixar fritar até ficar sequinha e soltinha. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções. Vamos preparar o creme e fazer a montagem no refratário conforme o passo a passo, assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mistão de forno
- 200 gramas de requeijão
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de leite
- 130 gramas de extrato de tomate
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de carne moída
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de pão de forma sem a casca
- 1 tomate em rodelas
- 1 tomate picado
- ¼ de pimentão
- ½ cebola
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alho a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo ou azeite, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar até ficar sequinha e soltinha.
- Adicione o leite, deixe ferver, coloque o vinho branco, ferva por 2 minutos, acrescente o alho amassado com o sal, a cebola picada, misture bem e refogue.
- Coloque metade do tomate e o pimentão picados, metade do extrato de tomate, o cheiro verde, mexa para incorporar, ajuste o sal, e deixe refogar para agregar sabor. Retire do fogo.
- Numa tigelinha coloque o creme de leite, o restante do extrato de tomate, o requeijão cremoso e misture bem para homogeneizar.
- Num refratário quadrado ( 25 cm x 25 cm) coloque uma camada de creme, uma camada de fatias de pão de forma, uma camada de creme, a carne moída, mussarela fatiada, o restante do tomate picado, e cubra com fatias do pão de forma.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de creme, mussarela fatiada e tomate em rodelas.
- Finalize com salsinha picada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e sirva esse sensacional mistão de forno.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
