Sem dúvida alguma, cookie com gotas de chocolate é um clássico da confeitaria moderna, que já virou paixão nacional, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, festas e docerias. Faça essa versão do canal frigideira com tampa Juliana Reis, é surpreendente!
Como fazer cookie com gotas de chocolate
Para fazer cookie com gotas de chocolate iremos precisar de 1 ovo, farinha de trigo sem fermento, gotas de chocolate, açúcar mascavo, manteiga ou margarina, açúcar, essência de baunilha, fermento em pó e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Iremos pegar porções de massa, modelar bolinhas, dispor numa assadeira untada com desmoldante, assar por 15-20 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar sobre uma grade e saborear!
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Ingredientes da receita de cookie com gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 ½ xicara(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de gotas de chocolate
- ½ xícara(chá) de açúcar mascavo
- 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina (100 gramas)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar, o fermento em pó, o sal, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a manteiga ou margarina, o ovo, e misture bem com as mãos, coloque as gotas de chocolate e misture bem com as mãos para obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada com desmoldante.
- Repita o processo com o restante da massa, dispondo as bolinhas com uma distância de 3 dedos de cada. Coloque um pouco mais de gotas em cada bolinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade.
- E agora se delicie com esse belíssimo cookie com gotas de chocolate!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
