Já imaginou preparar uma rosquinha frita para servir para as visitas, super saborosa, que rende bem e que fica pronta em minutos? Então, não pense duas vezes e siga logo o passo a passo dessa rosquinha frita ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly que é uma perdição!
Como fazer rosquinha frita
Preparar a rosquinha frita é fácil. O modo de preparo de rosquinha frita é simples, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos fritar essas rosquinhas. Na sequência, vamos preparar a calda e banhar as rosquinhas. E então, iremos servir e provar essa rosquinha frita maravilhosa que vale a pena ser compartilhada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de rosquinha frita
Para a massa
- ½ sachê de fermento biológico seco
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 60ml de manteiga ou margarina derretida
- 350g de farinha de trigo
- 150ml de leite morno
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 20ml de água
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal e misture bem a cada adição desses ingredientes.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar até ficar pesada.
- Coloque essa massa em uma bancada enfarinhada e sove bem por 3 minutos até desgrudar da bancada e das mãos.
- Volte a massa para a tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por mais ou menos 1 hora.
- Retire a massa da tigela, coloque-a na bancada novamente, abra com um rolo, utilize 2 cortadores de alumínio redondos (um de 7,5cms e um de 2,5cms) e faça cortes redondos com o cortador maior e depois no centro desse corte maior faça o corte com o cortador menor formando uma rosquinha.
- As rebarbas de massa que sobraram, junte tudo, aperte bem e abra a massa novamente.
- Coloque-as na assadeira e deixe descansar por 20 a 30 minutos.
- Frite-as em uma panela com óleo quente e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do óleo e coloque-as em um prato com papel toalha.
Da calda
- Em um prato coloque o açúcar de confeiteiro e água aos poucos, misture bem e leve ao micro-ondas pra derreter.
- Banhe as rosquinhas já fritas nessa calda e então chame a família toda para se esbaldar no lanche da tarde com essa rosquinha frita que é a sensação do momento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
