Gente do céu, que receita é essa? É uma mandioca cremosa de forno que desmancha na boca, acompanhada de um arroz fresco e uma salada é a perfeição. É um escondidinho no capricho. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa mandioca ensinada pelo canal Teste Receitas que é dos Deuses!?
Como fazer mandioca cremosa de forno
Preparar a mandioca cremosa de forno é simples. O modo de preparo da mandioca cremosa de forno é fácil, primeiro faremos o recheio de frango refogado. Em seguida, vamos preparar o purê de mandioca. Por fim, iremos fazer a montagem em uma travessa, forrando fundo com metade do purê, fazendo uma camada com o recheio de frango, fazendo uma camada com o restante do purê e cobrindo com muçarela fatiada. E então, vamos levar essa mandioca cremoso de forno para assar por 15 minutos e nos surpreender com tanta gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mandioca cremosa de forno
Para o frango
- 1 cebola
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Azeite, pimenta do reino, azeitonas e o sal (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 170g de milho escorrido
- 340g de molho de tomate
Para o purê
- 500g de mandioca
- 100g de muçarela fatiada (para finalizar)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixinhas de creme de leite
- Noz moscada (a gosto)
Modo de preparo
Do frango
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola picados e deixe refogar.
- Junte o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino e aas folhas de louro e misture bem.
- Acrescente o milho escorrido, o molho de tomate e a azeitona picada, misture muito bem até homogeneizar e reserve.
Do purê
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picada e deixe refogar.
- Acrescente a mandioca cozida e amassada e o sal e misture bastante.
- Junte o creme de leite e misture mais uma vez.
- Adicione a noz moscada e misture mais.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma travessa, coloque metade do purê e espalhe bem.
- Faça uma camada do recheio de frango refogado, mais uma camada com o restante do purê e cubra com muçarela fatiada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- E então, se encante com essa receita de mandioca cremosa de forno super simples e cremosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
