O pão caseiro recheado é uma receita que reúne aconchego e criatividade, e o resultado é uma gostosura com uma textura macia e um sabor inigualável. É perfeito para servir no café da tarde, ou jantar rápido. Faça essa versão do canal Angela Drulla receitas, é algo incrível!
Como fazer pão caseiro recheado
Para fazer pão caseiro recheado vamos precisar de farinha de trigo, linguiça calabresa, mussarela, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, manteiga ou margarina, sal, orégano e ovos. Iremos primeiramente colocar numa tigela os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina, o leite morno e bater bem. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, e amassar bem até obter uma massa homogênea. Vamos deixar descansar por 30-40 minutos, abrir na bancada com um rolo, dispor o recheio e modelar o pão conforme o passo a passo. Iremos levar para assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, pincelar com manteiga para dar brilho e se deliciar!
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Ingredientes da receita de pão caseiro recheado
- 500 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de linguiça calabresa frita por alguns minutos
- 200 gramas de mussarela
- 200 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(chá) rasa de sal
- Orégano a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina, o leite morno e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o fermento biológico, misture bem, acrescente a farinha de trigo, misturando até o ponto de amassar com as mãos na bancada enfarinhada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30-40 minutos.
- Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, abra com o rolo na bancada e modele um retângulo grande numa espessura de 2 cm.
- Disponha a calabresa pré-frita, cubra com a mussarela fatiada, polvilhe orégano e enrole como um rocambole para obter o pão.
- Modele bem e feche bem as laterais. Coloque o pão numa forma para pão ( 25 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, retire do forno, pincele com manteiga para dar um brilho.
- E o pão caseiro recheado mais perfeito do mundo ficou prontinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
