Essa versão diferenciada de massa de pastel, feita com apenas 2 ingredientes, que o canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas nos apresenta, além de ficar incrivelmente crocante e deliciosa, é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!
Como fazer massa de pastel
Para fazer massa de pastel vamos utilizar para a massa, de creme de leite, sal e farinha de trigo. Para o recheio iremos precisar de mussarela e óleo para fritar. Inicialmente iremos colocar os ingredientes da massa numa tigela, misturar bem e amassar por 5 minutos para obter uma massa que não grude nas mãos. Vamos colocar num saquinho plástico, deixar descansar por 30 minutos. Após esse tempo iremos modelar e rechear os pasteis seguindo as instruções, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!
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Ingredientes da receita de massa de pastel
Para a massa
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(chá) de sal
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o recheio
- Mussarela em cubinhos
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o creme de leite, o sal, misture bem com as mãos, até o ponto de amassar por 5 minutos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque num saquinho plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- Após esse tempo, pegue uma porção de massa, abra na bancada enfarinhada com um rolo, modelando uma retângulo numa espessura bem fina.
- Corte discos de massa com um aro cortador. Pegue um disco coloque a mussarela, feche e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem.
- Repita esse processo com o restante da massa, frite os pastéis em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva em seguida essa delícia feita com essa incrível massa de pastel!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
