A batata gratinada com milho é o tipo de prato que reúne cremosidade e sabor em camadas irresistíveis. Além disso é uma opção de acompanhamento ideal para carnes, frangos ou até como prato principal. Faça essa versão do canal Ana Zambrin, o resultado é magnifico!
Como fazer batata gratinada com milho
Para fazer batata gratinada com milho vamos precisar de creme de leite, milho verde em conserva, batata, queijo parmesão ralado, alho, requeijão cremoso, manteiga, sal, pimenta do reino, noz moscada, salsinha e cebolinha. Primeiramente iremos colocar numa panela a manteiga, levar em fogo médio, adicionar o milho verde e deixar refogar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes para obter o creme de milho seguindo as instruções de preparo. Iremos dispor as batatas cozidas em pequenos cubos num refratário untado com azeite, despejar o creme de milho, polvilhar parmesão ralado e gratinar por 20 minutos a 250 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada porção!
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Ingredientes da receita de batata gratinada com milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 kg de batata cozida al dente
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 5 dentes de alho
- 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o milho verde, o sal, refogue bem, coloque o requeijão e refogue um pouco mais.
- Acrescente o creme de leite, a noz moscada ralada, a pimenta do reino, ajuste o sal, misture bem, deixe ferver por 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
- Disponha as batatas cozidas e cortadas em cubinhos num refratário untado com azeite, despeje o creme de milho por cima e polvilhe o parmesão ralado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa magnífica batata gratinada com milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
