Gente do céu, que receita é essa? Não me diga que você vai perder de fazer na sua casa. É uma torta ensinada pelo canal da Dia Flaubert que é super apetitosa, com um sabor e praticidade incríveis e merece ser compartilhada agora mesmo!
Como fazer torta de bacon com abóbora
Preparar a torta de bacon com abóbora é simples. O modo de preparo da torta de bacon com abóbora é fácil, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos forrar o fundo e a lateral de uma forma redonda com fundo removível. Na sequência, vamos preparar o creme de abóbora e rechear essa torta. Por fim, iremos levá-la para assar e então deixar todos encantados com essa torta de bacon com abóbora que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de bacon com abóbora
Para a massa
- 50ml de água
- 150g de manteiga gelada (se a manteiga for sem sal, coloque 1 pitada de sal na massa)
- 250g de farinha de trigo
Para o creme de abóbora
- 2 dentes de alho picados
- 150g de bacon em cubinhos ou em tirinhas
- 600g de abóbora cozida (Cabotiá)
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- Páprica doce, estragão desidratado cheiro verde e sal (a gosto)
Modo de preparo
Para o creme
- Corte a abóbora em pedaços e leve, em fogo alto, para cozinhar na água quente até ficar bem molinha.
- Escorra essas abóboras, raspe-as bem próxima da casca retirando toda a massa. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon picadinho e deixe dourar.
- Adicione a cebola picadinha e deixe murchar um pouco.
- Acrescente o estragão desidratado e a páprica doce e misture bem.
- Junte o cheiro verde picadinho, misture, desligue o fogo e reserve.
- Em um liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a abóbora cozida sem as cascas e já fria aos poucos com o liquidificador ligado até homogeneizar.
- Despeje essa mistura toda na panela com o bacon refogado e misture bastante.
- Coloque o sal e misture mais.
- Adicione o alho em pó e misture novamente. Reserve.
Da massa
- Em uma vasilha, coloque a manteiga com sal picada, a farinha de trigo, misture bem.
- Adicione a água aos poucos até dar o ponto de uma massa firme e macia.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda (22cms) de fundo removível, despeje o recheio de abóbora por cima espalhando bem.
- E leve para assar a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- E então, retire do forno e se delicie com essa torta de bacon com abóbora super cremosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
